Eurochocolate: Tradizione e cioccolata nel cuore di Perugia

Vicino ad Orvieto, la città di Perugia, si prepara ad accogliere il famoso festival della cioccolata.

Gli studenti di Lingua Sì, parteciperanno con curiosità all’evento.

L’ Eurochocolate si è consacrata in pochi anni come una delle manifestazioni più importanti di Perugia. Nata nel 1994, questo festival si è ampliato con le edizioni di Torino e Roma. Iniziato anche grazie al volere della Perugina (ora appartenente al gruppo Nestlé), uno dei maggiori produttori di cioccolata in Italia e nel mondo, Eurochocolate è il festival più amato e seguito dai golosi d’Italia.
La manifestazione si svolge nelle vie e piazze principali della città, e, per otto giorni, il centro storico di Perugia cambia volto grazie alle mostre espositive di cioccolata, ai laboratori all’aperto, ed alle degustazioni. Durante la settimana, in alcuni stand, sapienti artigiani dolciari creano enormi sculture di cioccolato, che sono poi distrutte negli ultimi giorni del festival ed i pezzi di cioccolato distribuiti a tutti. Pasticceri e chef si esibiscono nella creazione di piatti a base di cioccolato, sperimentando nuovi sapori: oggi il cacao è utilizzato anche per la preparazione di primi e secondi piatti. Ovunque si regalano cioccolatini ed assaggi.
Eurochocolate è stato anche definito il festival dei golosi, unico e vario come le più prestigiose realtà dolciarie italiane ed estere che qui espongono i propri prodotti. Lindt, Nestlé, Caffarel, sono solo alcune delle marche presenti in questo festival.
Nel 2003 è stato costruito il cioccolatino (un bacio perugina) più grande del mondo, entrato nel guinness dei primati e realizzato da dieci maestri pasticceri. Era largo più di sette metri ed alto due, realizzato con 3.500 chili di cioccolato fondente e centinaia di migliaia di nocciole, per un totale di 5.980 chili di peso.
Ad Eurochocolate è il cioccolato il vero protagonista, ma il grande impegno che la manifestazione si propone, sta nel promuovere e valorizzare il cioccolato, non fine a se stesso ma come prodotto della cultura e del costume sociale. Eurochocolate illustra tutta l’evoluzione della cioccolata, dalla scoperta delle virtù nutrizionali della pianta del cacao circa 4000 anni prima di Cristo, per opera dei Maya, all’utilizzo che ne facciamo oggi.
Dibattiti e stage rendono questo festival più profondo ed interessante di quello che all’apparenza potrebbe sembrare.
Durante Eurochocolate la città di Perugia popola di migliaia di turisti.

Quindi… ANDIAMO tutti insieme!

DATE: dal 15 al 24 Ottobre 2010

XVII Edizione EUROCHOCOLATE – Pg

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